{..طريقة عمل اللزانيا الايطاليه الرائعه بالصور ..

الإهداءات
أميرة جلبا : صبآآآآآآخ الخيييير اوووني نشيييطة هل اليووومين انش السااعة (5)هع~~.. عسب اووني اذاااكر ŝȟaώἀἁƽ™ : مـآفيـني رقــــــآآآآآآآآد وللآســف .. ><".. كيفي قطري : انا رجعت وبغير اسمي من كيفي قطري الى tafjeer- (ولد الامارات) : انا مابي اسير ارقد ŤǾŤдĦ : يآفلآآآآآآآآن آحاسيسي لكـ انساقت و صرت لخافقي آسر .. بدونكـ عمري ما يسوى و بغلاة النفس ساويتكـ .. شغلت الفكر بكـ !i وحدكـ i! و كل لحظة لكـ يسافر .. الحزن : ياي يوم الاحد اخر يوم امتحانات ياسلام مزيونة المناصير : يافلان .. ˚ஐ˚◦ღخل حزن قلبكـ علي وعيش بـافـراحــه˚ஐ غنااااااتي : أضاءالله جمعتكم بالإيمان ، وحفك بعين لاتنام، وأنعم عليكم بمرافقة خيرالأنام ، وأسعدكم مدى الأيام ،وبلغكم في مرضاته المرام ،وجعل سورة الكهف ضياء لكم من كل ظلام . (ولد الامارات) : ™آۈڪْسًجُـيّـنْ™ : اللهم آغفر للمؤمنين و المؤمنات الاحياء منهم و الآموات ربِ أغفر لي و آرحمني و أنت خير الراحمين يسعدلي مساكم أخواني و آخواتي آندوكم ДĻ.мαήşôôôяǐ : اللهم أسألك بقدرتك التي قدرت بها على كل خلقك وبرحمتك التي وسعت كل شيئ لا إله إلا أنت انصر إخواننا في غزه ووحد صفهم واجمع شملهم واجعلهم كالبنيان المرصوص يشد بعضهم بعضا اللهم عجل لهم بالنصر .. ‏ற!Şš.Đăℓôô3ђ : آشـــتقتلكــمـ ح ـــيــل كلكــمـ ....منووه اشتاآآقلــي ...!! >> ع فكره آنــآآ الغاويهـ ..^^" ..~"> أميرة جلبا : {اهئ اهئ والله حرااااااام لييش تعااادل صفر×صفر ~~.. ŤǾŤдĦ : سيروا اطالعو المبارا‘ه الحين بتبدا الامارات و قطر مزيونة المناصير : يا مرحبا يا ناعم الصوت و العود .. يامرحباابك اخويه مستر المنصوري .. منور ف المنتدى مزيونة المناصير : http://www.smaal3in.com/vb/thread24715.html#post702827 .. .:>[ أإصلـآآ حـ ي ـأإتـي بـس مج ــرد وج ــودك "><:. القاضي الفاضي : مرحبا بالجميع والسموحه منكم تراني بغيب فتره عن المنتدى بسبب ظروف وان شاء الله لي عوده ربي يوفقكم* Đάrb Αlωєđ : صبحكم الله بالخير ,. ربي يوفق كل اللي عندهم امتحانات .. شدوا حيلكم نبا درجات حلوووه QặlB MηђặЯ : --> لآ تنَـَسونآ مَـَن دعوآتَـَكم ،، بآلتوفيَـَج عيَـَـآل آلمَـَدآرس . . ~ ậļmžàĵįà** : // خـآلفتنـآ العـآفيه ..~ إضافة إهداء

02-Sep-2008, 09:39 AM

رقم المشاركة : 1 (permalink)

Đάrb Αlωєđ

مشرفة عامه

مواضيعي

[ معلومات إضافية ]

النقاط :1739

المستوى:

الجنس :

الدولة :

الحالة :

مزاجى :

[ му мєѕѕαgє ]

{.. أسمو بنفســي واخلاقي تكفيني ..

{..طريقة عمل اللزانيا الايطاليه الرائعه بالصور ..

|--*¨®¨*--| طريقة عمل اللزانيا|--*¨®¨*--|

×?°المقادير ×?°

شرائح من اللزانيا على حسب حجم الصينيه ....

(( نستهلك هنا فقط 4 حبات لصينيه تكفي لاربع اشخاص ))

لحمة مفرومه مطبوخه بالصلصه الحمراء والروز ماري

كميه من الباشميل

جبنة موزاريلا مبشوره

×?°الطريقه×?°

** تسلق اللزانيا في ماء مغلي مضاف لها مكعب ماجي وقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح

(( يجب الانتباه بان الماجي مالح ))

الى ان تنضج ليس لها وقت محدد على حسب نوعيه اللزانيا

هناك السميك وهناك الخفيف انا اعرفها بالنظر تقربيا قد تستغرق 15 دقيقه

ثم تنشل من الماء المغلي وتوضع بإناء به ماء مثلج اي ماء بارد مع قطع الثلج

(( حتى لا تلتصق اللزانيا مع بعض وهذه قاعده اساسيه في جميع انواع المكرونه ))

** توضع قليل من الزبده مع زيت الزيتون على النار ثم اللحمه المفرومه والبصل الناعم

قليل من الفلفل الاسود والملح والكمون والروزماري والزنجبيل فقط لا غير

(( يجب الانتباه بان نبتعد عن البهارات السعوديه او الخليجيه حتى يحتفظ المطبخ الايطالي بنكهته الخاصه ويعتمد على زيت الزيتون والروز ماري ))

تقلب جيدا ويضاف لها طماطم منزوع القشره ومقطعه صغيره جدا

(( استعيض عنها بالصلصه الحمراء )).. ملعقه او اثنتين تفي بالغرض ... تترك الى ان تنضج وتوضع جانبا ...

** الباشميل انا اعتمد اسهل طريقه للباشميل وايضا لنكهتها المتميزه نضع مقدار كوبين ونصف من الحليب

(( ماء + حليب )) ويجب الاخذ بالاعتبار ان لا يكون الماء ساخنا اي بارد يضاف لها باكيت من الباشميل

تخلط جيدا بخفاقة البيض وتوضع على النار مع التقليب المستمر الى ان تصل للثخن المطلوووب ..وتوضع جانبا ...

نأتي بالصينيه نضع طبقه خفيفه من الباشميل حتى تصبح هناك طبقه محمره في القاع دون ان تحمر قطع اللزانيا

(( لا ادهن الصينيه لان الطبخه دسمه سوف تفرز دهن اثناء طبخها)) ...

ثم شرائح اللزانيا نضع عليها اللحمه المفرومه ثم جبنة موزاريلا ثم قليل من الباشميل للطراوه

ثم طبقة لزانيا ولحمة مفرومه موزاريلا قليل من الباشميل وهكذا الا ان ينتهي المقدار باخر طبقه وهي اللزانيا

ثم تغطى بكميه من الباشميل ويرش الوجه بقليل من الموزاريلا

(( لا تكثر لانها تصبح طبقه تشوه الطبق اثناء التقطيع ..))

ثم توضع في الفرن تحمر من الاسفل ولكن ليس كثيرا وتحمر من الاعلى

وتقدم

وبالعافيه عليكم ..

التوقيع

02-Sep-2008, 08:06 PM

رقم المشاركة : 2 (permalink)

ريماس

مراقبة القسم العام في سما الاسرة

مواضيعي

[ معلومات إضافية ]

النقاط :1602

المستوى:

الجنس :

الدولة :

الحالة :

مزاجى :

[ му мєѕѕαgє ]

~يا بـــوي يا امـــي يا بعد كل هالناس~ .....}

الله كششخه

شهيتيني يادروبه

ان شاء الله بنطبقها

تسلمين دروبه ع الموضوع

ونرب يديدج

التوقيع

02-Sep-2008, 10:06 PM

رقم المشاركة : 3 (permalink)

Đάrb Αlωєđ

مشرفة عامه

مواضيعي

[ معلومات إضافية ]

النقاط :1739

المستوى:

الجنس :

الدولة :

الحالة :

مزاجى :

[ му мєѕѕαgє ]

{.. أسمو بنفســي واخلاقي تكفيني ..

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريماس


	الله كششخه شهيتيني يادروبه ان شاء الله بنطبقها تسلمين دروبه ع الموضوع ونرب يديدج

ريماس ..

تسلمين غناتي على طلتج الحلوه

ويالله طبقيها وخبرينا كيف تطلع وياج ..

التوقيع

02-Sep-2008, 10:09 PM

رقم المشاركة : 4 (permalink)

كندوره مخوره

.+[ سـمـا برونزي ]+.

مواضيعي

مواضيعي

برنـــآمج : لون حيــآتك //~.. مهم جداً
صــgر لحديقهـ بيتنـــآ // حيــآكم ~...
لــآ يغرك هالتمــآزيح //~...[ تصميمي ]
تصميمي : «تفِضل بِآلدخول تَنتظِرُڪ مُفاجـِأه ...!
كندورهـ مخورهـ: مع صـرآع بالفوتـــو!!//~..
~ مِيوزِكّ .. вέşţ ~
الأمور المبدعة التي لآ تجوز بالمنتديآت ~...!؟

[ معلومات إضافية ]

النقاط :50

المستوى:
الجنس :

الدولة :

الحالة :

مزاجى :

[ му мєѕѕαgє ]

هِهـ . . ! ضَحّڪَتِنيـﮯ . . D= ~ {حَآمِـضـﮯ ~ عَلَـىْ بُـوْزِ | آلْزّمَـنْ | إِه

زين شفت الموضوع عقب ما فطرت هع هع

شو هالاختيار و الذوق قلبي

دومز مواضيعج مميزه

و ماعليج زود أبدن

^^

03-Sep-2008, 09:27 AM

رقم المشاركة : 5 (permalink)

Đάrb Αlωєđ

مشرفة عامه

مواضيعي

[ معلومات إضافية ]

النقاط :1739

المستوى:

الجنس :

الدولة :

الحالة :

مزاجى :

[ му мєѕѕαgє ]

{.. أسمو بنفســي واخلاقي تكفيني ..

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كندوره مخوره


	زين شفت الموضوع عقب ما فطرت هع هع شو هالاختيار و الذوق قلبي دومز مواضيعج مميزه و ماعليج زود أبدن ^^

كندوره مخوره ..

انا ابا اسويلكم تعذيب .. خخخخخخخخخ

تسلمين فديتج على طلتج الحلوه

التوقيع

11-Sep-2008, 04:10 AM

رقم المشاركة : 6 (permalink)

عاشقة العين

عضو VIP

مواضيعي

[ معلومات إضافية ]

النقاط :61

المستوى:

عاشقة العين will become famous soon enough

الجنس :

الدولة :

الحالة :

مزاجى :

[ м